недозрелые бананы — 12 шт
    белый винный уксус — 300 мл
    коричневый сахар — 350 г
    гвоздика — 6 шт
    корица — 1 палочка
    шелуха мускатного ореха — 2 шт

Сахар и уксус положить в большую кастрюлю. Специи положить в мешочек из муслина и так же добавить в кастрюлю. Варить на самом маленьком огне в течение 15 минут.

Недоспелые бананы почистить и нарезать кусочками. Положить в маринад и готовить на небольшом огне до мягкости бананов.

Затем разложить бананы в стерилизованные банки и залить горячим маринадом. Герметично закрыть и выдержать перед употреблением не менее 2 недель. После чего можно подать на стол.

Приятного аппетита!