абруз — 1 шт
    вода — 3 л
    сахар — 7 ст. ложек
    соль — 3 ст. ложки
    уксусная эссенция 70 % — 1 ст. ложка

Способ приготовления

Арбуз помыть и нарезать ломтиками. Сложить в банку и залить на 20 минут кипящей водой. После чего воду слить и нагреть до кипения. Добавить в воду сахар и соль. Вскипятить и варить в течение 3 минут.

В банку с арбузом добавить уксусную эссенцию и залить кипящим маринадом. Закатать, перевернуть и дать полностью остыть. Банки с арбузами можно не укутывать.

Консервированные арбузы в банке готовы!