Потребуется:

на 1 л воды

    600 г сахара,
    0,1 л 9%-ного уксуса.

На литровую банку

    1 г корицы,
    10 горошин душистого перца.
    Кисти рябины на 1 кг.

Приготовление:

Подмороженные ягоды рябины отделить от щитков, вымыть и опустить на 3—4 мин в кипящую воду, затем остудить в холодной воде и разложить в банки. Пряности предварительно положить на дно банок. Ягоды в банках залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки 8 мин, литровые 10 мин, трехлитровые 15 мин.