Веррин из авокадо, семги и красной икры лучше всего подавать в маленьких стаканах, объемом не более 100 мл.

Состав:

4 порции
1 авокадо
1 ч.л. лимонного сока
3 ст.л. растительного масла
щепотка соли
щепотка свежемолотого перца
400 гр. слабосоленой семги
100 гр. красной икры

Приготовление:

Авокадо почистить, порезать кубиками и взбить с растительным маслом, лимонным соком, солью и перцем в блендере.

Слабосоленую семгу порезать мелкими кубиками.

Выложить веррин в небольшие стаканы слоями:
-семга
-крем из авокадо
-семга
-крем из авокадо
-красная икра

Перед подачей можно подержать закуску в холодильнике.