Сегодняшний мир позволяет лично приобщаться к святая-святых кулинарного искусства и узнавать его тайны непосредственно от мастеров национальной кухни. Несмотря на то, что практически в любом уголке планеты можно найти суши-бар, Макдональдс, итальянский либо французский рестораны, количество тех, кто желает не только смотреть, но и пробовать постоянно растет. Таким образом, любителей кулинарного туризма становится с каждым днем больше и больше. Речь идет не о тех, кто, поехав за границу, решает попробовать местные блюда «заодно» с просмотром достопримечательностей, а об истинных гурманах кулинарного туризма. Эти люди, чтобы расширять свои знания и попробовать экзотические блюда, готовы ехать в самые отдаленные уголки земного шара. Кулинарный туризм не подразумевает не только предложение отведать местные блюда, но и охватывает еще одно немаловажное направление — увидеть, как эти деликатесы создаются, разузнать секреты мастерства у местных поваров и даже попробовать приготовить блюдо национальной кухни своими руками.
В рейтинге популярности кулинарных туристических маршрутов первое место по праву занимает Таиланд. Кухня этой страны распространилась далеко за ее пределы и охватывает Юго-Восточную Азию и часть Океании. Это произошло благодаря питательным и уникальным вкусовым качествам тайской кулинарии. Блюда этой кухни наполнены ярко выраженными вкусами свежих трав, чеснока, острого перца и кокосового молока. Особое место в Таиланде занимает рыбный соус, который заменяет масло в приготовлении вторых блюд и также добавляется в креветочную пасту и супы.
Второе место в топ-5 кулинарных стран отдано Греции. Прием пищи в полдень здесь целое искусство, туристам предлагают особенно широкий ассортимент свежайших национальных блюд. Именно свежесть ингредиентов и придает истинный вкус греческой кухни. Посетив эту страну, не забудьте попробовать блюда из только что пойманной рыбы в сочетании с розовыми помидорами и свежеиспеченным хлебом.
Китайской кухне отведено последнее третье место рейтинга. Как и все в Китае, кухня этой страны построена на принципах гармонии, Инь и Янь. Китайская кухня — это обилие свежих овощей в сочетании с приготовленными на огне продуктами со специфическими приправами. Обязательно прилагаются лапша либо порция белого риса. Лучше всего отведать загадочные блюда китайской кухни в уличных кафе и небольших четырехзвездочных ресторанчиках.
Следом за этими странами в перечне кулинарных туристов идет Франция. Каждый регион и провинция Пятой республики уникальны и предложат гастрономические изыски на ваш личный вкус. Кулинарные маршруты Франции можно составить таким образом, что получится удивительный «путь гурмана»: от яств раннего Средневековья до ультрасовременной кухни фьюжн.
Рейтинг топ-5 кулинарных стран мира замыкает Испания. Наибольший интерес для гурманов представляет, безусловна, кухня Каталонии. Посетив эту самую восточную провинцию Испании, оцените разнообразие блюд и магию вкусов, которые достигаются благодаря использованию оливкового масла, томатов, нежнейшего меда и шафрана.
