Быстрый и вкусный супчик на обед. Всего полчаса - и сырный суп с плавленным сыром готов.

Продукты (на 4 порции)
Сырок плавленый - 2-3 шт. (по 100 г)
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Вода - 2 л
Сосиски - 3-4 шт.
Растительное масло - 30 г
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень петрушки - по вкусу
Паприка - по вкусу
Базилик сушеный - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Перец красный - по вкусу
Сметана (по желанию)
Хлеб белый для гренок (по желанию)

Как приготовить сырный суп с сосисками:

Налить воду в кастрюлю. Добавить лавровый лист. Вскипятить.

Почистить и помыть картофель. Нарезать кусочками.

Картошку засыпать в кипящую воду. Варить 15-20 минут.

Тем временем почистить и помыть морковь. Натереть на мелкой терке.

Нарезать сосиски кружочками.

Натереть на мелкой терке плавленые сырки.

Помыть и нарезать зелень.

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Потушить морковь на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

К картошке добавить морковь.

В разогретой сковороде на растительном масле обжарить сосиски до золотистого цвета (по 1-2 минуты с каждой стороны) на среднем огне.

В кастрюлю добавить сыр. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи.

Добавить в суп колбасу и зелень.

Сырный суп с сосисками готов.

Подавать суп хорошо со сметаной и гренками (обжаренными ломтиками хлеба).

Приятного аппетита!