Вам понадобится:
филе пангасиуса — 450 г
сухари панировочные — 100 г
растительное масло
укроп
соль
перец

Порезать филе, обвалять в панировочных сухарях, посолить и поперчить по вкусу.
Филе обжариваем на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, потом готовое филе посыпаем укропом.