Вам понадобится:
800 г филе лосося
4 ст.л. маслин без косточек
2 зубчика чеснока
3 средних помидора
маленький пучок петрушки
100 г сыра
4 ст.л. оливкового масла
соль и перец по вкусу

Раздавить чеснок, смешать с 3 ст.л. оливкового масла, мелко покрошенной зеленью и измельченными оливками.
Рыбное филе выложить на противень, приправить солью, перцем и оливковым маслом.
Выложить измельченные оливки с зеленью и чесноком и нарезанные помидоры. Посыпать сыром, натертым на крупной терке.
Запекать около 30 минут в духовке при 200 градусах