Вам понадобится:

Лосось 1 кг
Апельсины 2 штука
Джем апельсиновый 3 ст л
Горчица 2 ст л
Соус соевый 2 ст л
Кориандр молотый ½ ч л

Пропускаем апельсины через соковыжималку, получаем сок с мякотью.
Для маринада мы перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.

Режем филе рыбы на кусочки, выкладываем в форму, заливаем маринадом и даем постоять 20 минут.

Запекаем 15 минут в разогретой духовке, при температуре 190 градусов.