Огурцы с горчицей - прекрасная закуска для любого стола, хорошо идет практически под любое горячее. Вкус получается очень необычный, даже не знаю как его описать. Попробуйте эксперимента ради, получится вкусно. Итак, рецепт огурцов с горчицей следующий:
1. Огурцы намочить в воде на пару часов.
2. 3х литровые банки помыть с содой.
3. В банки уложить зелень, чеснок, огурцы.
4. В каждую банку насыпать по 3 ст. ложки соли.
5. Залить крутым кипятком, накрыть крышками и поставить бродить на несколько дней.
6. Когда появится пленочка, рассол слить в кастрюлю и прокипятить 5 минут, снимая пену.
7. Огурцы промыть холодной водой.
8. В каждую банку насыпать горчицу и залить кипящим рассолом.
9. Банки закатать, перевернуть, укутать и поставить охлаждаться.
Вот и все! Теперь вы можете в любой подходящий момент достать этот козырь из рукава и поставить на стол удивительно вкусную, необычную закуску.
Огурцы — 3 Килограмма
Соль — 3 Ст. ложки (на 3х литровую банку)
Горчица — 1-2 Ст. ложек (на 3х литровую банку)
Зелень (лист хрена, вишни,смородины) — 1 По вкусу
Чеснок — 2-3 Зубчиков