Ингредиенты
белки яичные -  2шт
сыр твердый - 200 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка с горкой
растительное масло - для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль
можно добавить разрыхлитель

Способ приготовления

Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим.

Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить. Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки.