Приготовьте по этому рецепту необычную закуску из сельди с черной смородиной на праздничный стол или просто так – это очень вкусно и понравится всем, кто любит сельдь.

Да, сочетание действительно слегка необычное – сельдь и черная смородина, казалось бы, продукты из совершенно из разных «опер». Но, тем не менее, стоит попробовать эту закуску, и вы убедитесь: они прекрасно сочетаются друг с другом.

Украсить закуской из сельди с черной смородиной можно праздничный стол или повседневный обед или ужин – она готовится просто и быстро, но заблаговременно (она должна настояться 12 часов).

по 200 г сметаны и замороженной черной смородины

2-3 стебля зеленого лука

1 слабосоленая сельдь

1 пучок укропа

1/4 луковицы фиолетовой

1/2 ч.л. жидкого меда

перец черный молотый

Общее время приготовления: 30 минут

Как приготовить закуску из сельди с черной смородиной:

Отделить филе рыбы от костей и мелко нарезать кубиком, отложив 2-3 более крупных кусочка для оформления.

Мелко порубить укроп и зеленый лук, перемешать с зеленью сметану, добавив мед и мелко нарезанную фиолетовую луковицу, поперчить.

Соединить нарезанное филе сельди с размороженной черной смородиной, выложить в емкость к продуктам со сметаной, перемешать.

Убрать закуску в холодильник на 12 часов, закрыв ее крышкой – за это время она настоится и ее можно будет подавать к столу.

Перед подачей украсить закуску из сельди с черной смородиной отложенными кусочками филе, зеленью, ягодами смородины.

Приятного аппетита!