Состав: Яйца – 5 шт. Молоко – 500 мл Соль – по вкусу Сливочное масло – для жарки

Приготовление:

Разбейте яйца в глубокую миску, проткните желтки и взбейте смесь до однородного состояния. Взбивайте яичную смесь вилкой. Влейте к яйцам молоко, посолите и продолжайте взбивать. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте сливочным маслом форму для запекания и влейте в нее яичную смесь. Поставьте форму с омлетом в духовку и готовьте 15 мин. Готовый омлет получается очень пышным, подают его, полив растопленным сливочным маслом и разрезав на порционные квадраты.