Ингредиенты рецепта
репа - 200 гр,
сливочное масло - 15 - 20 гр,
сахар - 10 гр,
мясной сок (прозрачный, полученный от жарки или тушения) - 25 гр.
Как приготовить блюдо
Разрезанную на дольки, очищенную репу погружаем на 10 мин в кипящую воду, затем, вытащив из воды, перекладываем в посуду с маслом, добавляем сахар, сок и, периодически помешивая, припускаем. Посуду закрываем крышкой.
При готовности репы сок становится густым, как соус, а репа - темнеет. При подаче выкладываем на тарелки горкой, окружив гренками из белого хлеба.