Это удивительно простое, но вместе с этим еще и просто очень аппетитное, обладающее неповторимым чесночным ароматом и замечательным вкусом блюдо вполне может считаться универсальным, ведь им можно накормить всю семью в качестве основного блюда или подать его к столу вместо привычного гарнира.

Ну а для приготовления предлагаемой картофельной запеканки с сыром вам понадобится такое: шесть картофелин средних размеров, два яйца, 100 граммов твердого сыра, два-три зубчика чеснока, три-четыре столовых ложки майонеза, одна столовая ложка измельченной зелени укропа или петрушки (сушеной или свежей), ну и также соль, черный перец и другие ароматные приправы по вкусу.

Твердый сыр и чеснок нужно натереть на самой мелкой терке, после чего половину сыра и весь чеснок нужно смешать с одним яйцом и майонезом. Картофель очистить и крупно натереть, а затем добавить его к сырно-яичной массе, посолить, поперчить и при желании добавить какие-либо другие приправы, ну а после этого выложить в смазанную жаропрочную форму.
Из смеси оставшегося сыра, измельченной зелени и второго яйца приготовить заливку для запеканки, равномерно разлить ее поверх картофельной массы и отправить форму в нагретую до 170-180 градусов духовую печь и готовить в течение 40-45 минут.
При желании вкус подобной запеканки можно разнообразить добавив в ее состав другие ингредиенты - грибы, мясной фарш, измельченную колбасу или отварное мясо...