Будьте уверены – такого вкусного риса вы ещё не пробовали. Кокосовое молоко и орехи кешью придадут ему необычный вкус. Блюдо является очень питательным и в то же время десертным благодаря своим вкусовым качествам.

Ингредиенты:

    Рис – 1,5 стак.
    Изюм – 1 стак.
    Орехи кешью – 3/4 стак.
    Кокосовое молоко – 0,4 л.
    Куриный бульон – 0,5 л.
    Молотаязира (кумин) – 0,5 ч.л.
    Молотая кориандра – 0,5 ч.л.
    Красный перец – щепотка.
    Молотая куркума или карри – 0,5 ч.л.
    Лавровый лист – 1 шт.
    Подсолнечное масло – 70 мл.

Приготовление:

    В чашу мультиварки налить масла.
    Разогреть масло на режиме «выпечка».
    Промыть рис под проточной водой.
    Выложить рис в чашу мультиварки, нагреть на выставленном режиме.
    Добавить все перечисленные ингредиенты в чашу мультиварки.
    Готовить блюдо на режиме «рис» до готовности.

Для красоты можете выложить приготовленный рис в смазанную маслом чашу, примять и перевернуть на плоскую тарелку – блюдо получит красивую форму. Сверху украсьте его ломтиками лимона и свежей зеленью.

Приятного аппетита!