Ингредиенты

• 750 г картофеля
• 1/8 л молока
• 1/4 л сливок
• 20 г сливочного масла
• 50-100 г тертого сыра
• соль

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очищенный картофель нарезать кружочками, посолить и положить в смазанную жиром жаростойкую форму.
Перемешать молоко и сливки, залить картофель, тушить в закрытой посуде в духовке. Незадолго до окончания тушения снять крышку, смазать картофель маслом или сливочным маргарином, посыпать тертым сыром и тушить до светло-коричневого оттенка.