Ингредиенты

• 6 картофеля
• 1 яйцо
• 2 ст. л. муки
• 1 репчатая луковица
• 1 ст л сметаны
• 50 г растительного масла
• 4 зубчика чеснока
• сода на кончике ножа
• соль по вкусу.

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель промыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
В полученную массу добавить взбитые яйца, сметану, соду, муку. Тщательно вымешать. Выпекать на горячей сковороде под крышкой.
Подавать к столу горячими со сметаной или сметанным соусом, с жареным салом шпик или кусочками поджаренной ветчины.