Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 4 луковицы
• 4 болгарских перца
• 4 зубчика чеснока
• 2 стручка острого перца
• 6 ст. л. растительного масла
• 4 ст. л. соевого соуса
• 8 ст. л. хереса.

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать дольками. Пассеровать порезанный кольцами лук в растительном масле, добавить измельченный чеснок, сладкий и острый перец. Послить, перемешать и жарить 3 минуты. Развести соевым соусом и хересом. Перемешать с картофелем и тушить еще 5 минут, подать на стол.