Ингредиенты

• 6 картофелин
• 50 г тертого сыра Пармезан
• щепотка молотого мускатного ореха
• 1 ст. л свежей порезанной петрушки
• 4 полоски копченого бекона,
• масло
• соль.

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать картофель пополам вдоль и отварить в кипящей воде 10 мин. Слить.
Смешать тертый Пармезан, мускат и петрушку в невысокой миске.
Обвалять картофель в сырной смеси полностью, стряхнуть излишек.
В форму для духовки налить немного масла и нагреть в духовке, разогретой до 200 гр. С. Вытащить форму из духовки и положить в нее картофель. Вернуть в духовку и запекать 30 мин, перевернув один раз.
Вытащить из духовки, посыпать беконом и вернуть в духовку на 15 мин до готовности бекона. Стряхнуть лишнее масло и подавать.