Состав:

    щавель
    авокадо - 1 шт
    вареное яйцо - 1 шт
    соль, перец по вкусу

Щавель минут 10 варится в подсоленной воде. Затем листья измельчаются в блендере, постепенно добавляется вода, в которой варился щавель. Авокадо чистим, убираем косточку и тоже измельчаем в блендер до образования однородной массы. По вкусу добавляем соль и перец. На стол подается с вареным яйцом.