Ингредиенты на рубленные отбивные:
свинина500 гр. яйцо2 шт.
мука2 ст.лож. майонез100 гр.
лук1 шт. Соль, перец
Рецепт приготовления рубленных отбивных:
Свинину промыть и обсушить бумажным полотенцем, после чего нарезать маленьким кубиком (около 1 см). Лук очистить и нарезать мелким кубиком, после чего добавить его к свинине.
Добавить к смеси муку, майонез и яйца. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Масса не должна получиться слишком жидкой.
На разогретую сковороду выложить ложкой массу для отбивных и немного придавить, чтобы придать форму отбивных. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя лишний жир
