Яблочный сок 1 л, картофельный крахмал 50 г, сахар 70 г или мед, сливки 120 г, немного ванильного сахара и гвоздики.
В небольшом количестве яблочного сока размешать крахмал. Оставшийся сок влить в кастрюлю, нагреть до кипения и ввести разведенный холодным соком крахмал. Как только жидкость закипит, снять с огня, добавить сахар или мед, пряности. Закрыть крышкой. Остывший кисель перелить в десертную посуду.
Подавать со взбитыми сливками.
