Обязательный элемент на праздничном пасхальном столе – сама творожная пасха и пасхальный кулич. Как правило, это сладкая выпечка с изюмом, цукатами, шоколадом. Но Вы также можете разнообразить свое меню и приготовить пасху с маскарпоне и цитрусами. Нежная вкусная творожно-сырная пасха получается интересной и необычной на вкус. Таким новым блюдом Вы удивите гостей и домочадцев

2 пачки творога (400г)
1 стакан сметаны (200г)
8 столовых ложек сыра маскарпоне (можно больше)
3 куриных яйца
100 мл сливок
1 пакетик ванильного сахара (или 5 г ванилина)
цедра 1 апельсина

Смешать в одной миске 400 г творога, 1 стакан охлажденной сметаны и 8 столовых ложек сыра маскорпоне. Все перемешать при помощи ложки до однородной массы. (Совет: сметану лучше берите жирную, она будет гуще и творожная пасха получиться плотной).

3 куриных яйца по одному взбить в творожно-сырную смесь.

Добавить 1 пакетик ванильного сахара или 5 г ванилина (можно еще добавить белого сахара песка, если вы любите сладкую творожную пасху).

Влить 100 мл сливок. Все хорошенько перемешать.

Апельсин помыть, насухо вытереть. Натереть цедру апельсина на мелкой терке (именно цедру, белую часть кожуры лучше не трогать, а то творожная пасха с сыром может из-за нее горчить).

И добавить апельсиновую цедру в приготовленную творожно-сырную смесь. Все тщательно перемешать столовой ложкой.

Форму выстелить в два слоя марлей и плотно выложить в нее творожную смесь. Застелить сверху салфеткой и поставить под гнет. Выдержать творожную пасху с маскарпоне на холоде в течение суток в прохладном месте (в холодильнике).

Через сутки…
На пасочницу положить плоскую тарелку. Перевернуть пасочницу (вместе с тарелкой) с творожной смесью верх головой, осторожно выложить пасху с сыром, сняв аккуратно марлю.

Можно использовать вместо куриных яиц,перепелиные яйца.просто увеличить количество

УКРАСИТЬ ПО СВОЕМУ УСМОТРЕНИЮ,,ИЗЮМОМ,,ОРЕШКАМИ,ЦУКАТАМИ