Свинина (вырезка) – 500г
Апельсины – 2 шт
Соль – по вкусу
Перец свежемолотый черный – по вкусу
Специи для свинины – по вкусу
Растительное масло – 2-3 ст.л.

Мясо нарезать на кусочки среднего размера (у меня уже нарезанное), Обжарить на масле до полуготовности (около 20 минут) под закрытой крышкой (если необходимо, добавлять немного воды). Посолить, поперчить, добавить специи.

С апельсина срезать кожуру, нарезать кружочками, удалить косточки, если имеются. Выложить апельсины на мясо, тушить еще 10 минут под крышкой.

Добавить несколько веточек розмарина, тушить мясо до готовности.

Перед подачей розмарин вытащить.
Приятного аппетита!